Dolcetti Al Cocco

Dolcetti Al Cocco

Ingredienti 
150 gr farina
2 uova
150 zucchero
100 gr di cocco grattugiato
lievito
1 bicchiere latte
1 di olio
un bicchiere di panna
Procedimento
in un recipiente mettiamo le uova con lo zucchero e mescoliamo appena formiamo un cremina densa aggiungiamo la farina il cocco latte olio e panna e mescoliamo dal alto in basso appena impasto e liscio e senza grumi mettiamo il lievito e lasciamo riposare un 30 minuti in un luogo fresco e asciutto nel frattempo facciamo preriscaldare il forno a 180 gradi prendiamo i pirottini li disponiamo in una teglia e mettiamo in ogni pirottini un cucchiaio di composto al incirca dovremmo fare un 30 dolcetti mettiamo in forno a 180 gradi per 30 minuti facciamo la prova stuzzicadenti per vedere se sono cotti appena li usciamo dal forno li facciamo raffreddare e spolveriamo con noce di cocco o cacao