Girello di vitello al vino e miele

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Girello di vitello al vino e miele

Ingredienti

1kg di girello di vitello a fettine

olio

mezza bustina di ariosto x arrosto

1 bicchiere di vino rosato

1 cucchiaino di miele

sale

peperoncino

farina

Procedimento

In un tegame mettiamo un goccio di olio di oliva mettiamo le fettine a rosalare 

appena sono rosolate come vogliamo noi anche a un po a sangue aggiungiamo un bicchiere di vino

e la bustina di Ariosto x arrosto il sale e il peperoncino lasciamo evaporare non tanto perché dobbiamo farci una cremina


aggiungiamo un cucchiaino di miele  e lasciamo cuocere un po nel frattempo prepariamo una cremina in un bicchiere mettiamo un po di olio e un cucchiaino di farina e la lavoriamo bene poi lo mettiamo nella carne appena e un po densa spegniamo e serviamo caldo 

Con questa ricetta sto partecipando al contest di Ariosto 

Funghi Arrosto

Funghi Arrosto

Ingredienti

1kg di funghi
prezzemolo
aglio
olio di oliva
sale q.b

Procedimento
Prendiamo i Funghi  li laviamo e li mettiamo una teglia e mettiamo sopra il trito che abbiamo fatto con il prezzemolo olio sale e aglio e mettiamo in forno e inforniamo

Pecora al Verde con Olive

Pecora al Verde con Olive

Ingredienti

1 kg di pecora
aglio
vino bianco
prezzemolo
olive
sale e peperoncino q.b

Procedimento
Prendiamo la pecora e  la mettiamo in una pentola assieme al aglio prezzemolo olive e un po di olio e soffriggiamo il tutto e dopo mettiamo il vino Bianco  piacere e lasciamo cuocere fin quando non si asciuga il tutto 

Antipasto di Bresaola

Antipasto di Bresaola

Ingredienti

2 etti di Bresaola
1 imone
4 cucchiai di olio 
100 gr di rucola
100 gr di parmiggiano a scaglie

Procedimento

In un piatto uniamo olio e il limone e mettiamo 2 cucchiaini del composto in un piatto di portata poi mettiamo sopra la bresaola e mettiamo ancora un po di composto di olio e limone poi mettiamo sopra la rucola e le scaglie di parmigiano e condiamo nuovamente con il rimanente olio

SALSETTA ROSSA

SALSA ROSSA

INGREDIENTI
1 Di sottoceti
uova sode solo il tuorlo
2 di tonno naturale
2cucchiai  di olio 
Procedimento
In un robot mettiamo uovo sodo solo il tuorlo e i sottaceti olio e il tonno naturale che abbiamo scolato e appena facciamo cosi la salsina 

Salsetta verde di avocado

Salsetta verde di avocado

Ingredienti

1 Avocado maturo
2 tonno naturale
3 cucchiaini di olio
1 limone il succo
 Procedimento
Puliamo avocado scoliamo il tonno e aggiungiamo olio,e il limone e passiamo il tutto nel robot e la salsina e pronta